Откритието дава надежда за милиони хора пазещи диети по света
Вълшебният продукт е смес от зехтин, вода и стабилизатор, който се използва в сладкарството. Той може да се послужи за компонент на различни хранителни продукти. Така те ще станат по-засищащи и може да бъде намалена свръхконсумацията на калории. Ефектът от сместа е изследван три години от учени от Нотингамския университет. Сканирайки стомасите на доброволци, те установиха, че стабилизираната емулсия от вода и зехтин се раздува в стомаха и остава в него по-дълго, отколкото отделните продукти."Ако можем да задържим храната в стомаха по-дълго, ще се чувстваме по-сити. Това е по-приемлив начин за контролиране на теглото от ограничаването на приема на храна" - казва един от създателите на продукта д-р Уикъм.
Вълшебният засищащ продукт ще се появи в магазините най-рано след пет години. Вероятно първоначално той ще бъде добавен в напитки. Подготвянето на съставките за твърда храна ще отнеме повече време. Потенциалните му приложения са много, защото повечето преработени храни и колбаси съдържат мазнини като емулсия от малки капчици.
