Изкупните цени в Евросъюза са 4-5 евро за килограм
Семейните ферми за охлюви стават хит в селските райони и у нас вече има около 50 такива, съобщи Btv. Първоначалната инвестиция се връща след около две години. Изкупните цени в Евросъюза са 4-5 евро за килограм. В Европа има около 10 000 ферми за охлюви.
Единственото, от което се нуждаят е вода, семена от цикория, зеле, слънчоглед и детелина, както и от работници. Икономическата изгода е голяма, защото мекотелите са с изключителна раждаемост. 70-80 животинки излизат от един репродуктор, което е несравнимо с всякакъв друг вид жив организъм, с изключение на рибата.
Един производител може да добива един килограм охлюви на всеки квадратен метър. Съответно един развъдник с площ от 10 декара може да добие 10 тона, което означава над 40 000 евро печалба. Особено скъпи са охлювите за фармацията и козметиката. Иначе около 80% се използват в кулинарията.
