Сивият сектор обхваща две трети от зърненото производство у нас
Едва 34% от пшеницата, добита тази година, удовлетворява като качество хлебната индустрия. Въпреки това, балансът на вътрешния пазар на хляба не е застрашен, уверява Георги Попов от Асоциацията на хлебопроизводителите.
„Има такава тенденция, може би от 10 години се запазва, с постепенно намаляване на процента качествена пшеница, която произвежда страната ни, но все още не сме стигнали до ниво, което да застраши по някакъв начин хлебния баланс на страната," обясни той и добави, че лошото качество на зърното се дължи на недостиг на държавни субсидии и контрол върху сивия сектор, който обхваща близо две трети от производството у нас.
