Около 10 стотинки на литър е разликата в изкупната цена на суровото мляко за Северна и Южна България.
По-високата цена южно от Стара планина се формира от по-крупните там кравеферми и от стабилната изкупна цена - 50 стотинки за килограм, която се определя от мощна гръцка мандра в Сливен.
В Добрич например Регионалната асоциация на млекопроизводителите прави годишно предварително договаряне на изкупната цена на млякото и това поддържа цена около 47-48 стотинки.
Русенско килограм мляко се изкупува сега масово по около 23 стотинки за килограм. И това е най-ниската изкупна цена в страната. Според представителя на Националната асоциация на млекопроизводителите Виктор Савчин от гр. Вълчедръм, до 2005 год. трябва да бъде създаден национален млечен борд, който ще се грижи да не се допускат сривове на цените на млякото. Според него за това ще бъдат нужни пари от държавния бюджет.
Цел на националния млечен борд ще бъде да управлява млечните квоти, пазара на млякото и ще противодейства срещу нереалния спад на цените. В тази неправителствена организация държавата ще участва само три години до укрепването й. Като друга бъдеща задача на асоциацията е изграждането на национална система от лаборатории за контрол на качеството на млякото.
Проектът ще се финансира от предприсъединителната програма ФАР и първата пилотна лаборатория ще заработи в Сливен. Замисълът е да се окачествява редовно млякото два пъти месечно и ще бъде приложен в цялата страна в рамките на националната система. Според Савчин мястото на лабораторията в нашата област още не е обсъждано./mont-press.com
