След 1 януари 2007 г. пазарът на зърното у нас коренно ще се промени, е мнението на търговци от Асоциацията на зърнените търговци у нас. Според прогнозите след влизането на България в ЕС пазар ценат на зърното вече ще зависи изключително от качеството.
Засега цената на хлебната пшеница у нас е най-ниска в сравнение с другите държави от ЕС. В момента нивата, на които се предлага тя на борсите, са между 240 и 250 лева, стойности, близки до тези в другите страни от Черноморския регион.
При брашното също има увеличение на цените, като в момента тон брашно се предлага от различните мелници на цени от 450 до 500 лева с тенденция да достигне 600 лева. Според експерти в момента вътрешният пазар се уравновесява, а износът на пшеница е преустановен и без ограничителни мерки.
Хлебопроизводителят от Монтана инж. Костадин Георгиев каза, че вече купуват брашното по 500 лева тона, а тенденцията е цената да се покачва и има вероятност да стигне и 600 лева тон, както беше преди 3 години. При тази ситуация, коментира Георгиев, няма да можем да минем без увеличение цената на хляба. В противен случай ще се принудим да затворим фурните. Според него от сегашното положение печелят само мелничарите, които са попълнили нужния им производствен капацитет от пшеница със средни цени от по 160 лв./кг, но продължават на купуват хлебно зърно, което след това могат да продадат на други мелничари, или да го продават във вид на брашно. Попитан дали ще се увеличава цената на хляба тези дни, инж. Георгиев отговори, че общо решение на бранша в Монтана все още няма и вероятно всеки производител ще прецени сам как да постъпи.
