Когато не обръщаме достатъчно внимание на храната си, ние ядем повече и запомняме по-малко
От Calorielab научаваме за още едно нещо, което ни кара да дебелеем: храненето на бюрото. Оказва се, че когато не обръщаме достатъчно внимание на храната си, ние ядем повече и запомняме по-малко.
Изследователи от школата по експериментална психология към Университета в Бристол провели експеримент. Те разделили участниците в две групи: едните се хранели, докато играели пасианс на компютъра, а другите яли същите храни, без да се разсейват.
Тези, които играели пасианс, изяждали двойно повече храна и след това не можели да си спомнят с какво са се хранили. Освен това, те консумирали повече при следващото си хранене. Според съобщение на Университета в Бристол.
Подобни резултати са наблюдавани и при хората, които се хранят, докато гледат телевизия. Това проучване разширява обхвата на тези изследвания, като показва как други дейности, свързани с гледане в екрана, могат по неочакван начин да повлияят на приема на храна. Това е важно, защото разкрива един механизъм, чрез който дейностите, свързани със заседналост и гледане в екрана (монитора) може да спомогнат за затлъстяването .
Д-р Джеф Брънсторм, преподавател по поведение на храненето и един от авторите на този документ, отбелязва: "Този труд се увеличава с все повече доказателства от нашата лаборатория, както и извън нея, за това, че познанието, паметта и, по-специално, вниманието играе роля в управлението на апетита и количествата на приетата храна при хората.
Така или иначе, Майкъл Полън е има свое правило за хранене за случая, записано под номер 58: Винаги се хранете на маса. Той пише: Не, бюрото не е масата. Ако се храним, докато работим, гледаме телевизия или шофиране, ние ядем без мисъл и в резултат консумираме много повече, отколкото бихме изяли, ако го вършехме на маса, като обръщаме внимание на това, което правим.
Настоящото проучване категорично подкрепя практическия съвет на Полън.
