През септември се очаква цените на едро на домати да бъдат в диапазона от 0.80 до 1.50 лв. за кг, на пипера между 0.90-1.30 лв за кг и на лука от 0.40 до 0.50 лв./кг.
Консумацията на домати у нас на глава от населението тази година е намаляла с 32%, сочат данните от анализ на Министерството на земеделието и горите (МЗГ). Ако през 2003 г. българинът е изяждал 19.8 кг домати, то тази година се очаква да бъдат консумирани около 13 кг домати на човек. Намаление се регистрира и при консумацията на пипер. Тази година се очаква всеки българин да изяде 8 кг пипер, докато през за 2003 г. са били консумирани 9.8 кг. Единствено консумацията на лук кромид ще се запази на миналогодишното ниво от около 10 кг, прогнозират от земеделското министерство.
Анализът на МЗГ за предлагането и потреблението на домати е частичен, тъй като не отчита производството в семейните градини, което е предназначено предимно за задоволяване на собствени потребности с прясна и преработена продукция от домати.
Неблагоприятните климатични условия това лято с честите превалявания и голямата амплитуда между дневните и нощните температури станаха причина за забавения растеж на зеленчуковите култури. Очакват се да бъдат произведени около 220 хил. тона полски домати, което е с 45% по-малко в сравнение с предходната година, около 144 хил. тона пипер за прясна консумация. Това е с 31% по-малко спрямо предходната година. При кромидия лук се очакват добиви от около 45 хил. тона, което е близо до нивото на предходната година. Намаленото производство е вследствие на очакваните по-ниски средни добиви и намаления размер на реколтираните площи.
В резултат на намаленото производство се очаква по-ниска годишна консумация. По експертната оценка се предвижда да бъдат консумирани около 13 кг домати средно на човек, на около 8,0 кг пипер и около 10 кг лук зрял.
Внос
Очаква се през 2004 г. да бъдат внесени около 7000 тона оранжерийни домати, предимно през месеците, когато няма местно производство. Вносът на пресен пипер през 2004 г. ще запази нивото си от предходната година, когато у нас бяха внесени около 2000 тона. Предвижда се през пазарната 2004/2005 г. вносът на зрял лук също да се запази до близки нива от предходната година, от около 17-18 хил. тона, поради относително близкото производство през двете пазарни години.
Износ
Намаленото производство, късната реколта и влошеното качество на част от продукцията дават основание да се очаква трайна тенденция за намаляване на износа на чушките за прясна консумация за сметка на замразения пипер. Прогнозира се износът на лук да бъде близо до нивото на предходната година, а на оранжерийни домати да спадне до около 60 тона.
Изготвените баланси за предлагане и потребление на домати, пипер и лук са непълни, тъй като не е включено производството от площите с размер от един декар, в случай че освен домати са засадени и други зеленчукови култури, както и производството от семейните градини на фонд "Населени места".
Цени
Цените на едро и дребно тази година ще са по-високи в сравнение с предходната година поради намаленото предлагане в резултат на очакваното по-малко производство. През септември се очаква цените на едро на домати да бъдат в диапазона от 0.80 до 1.50 лв. за кг, на пипера между 0.90-1.30 лв за кг и на лука от 0.40 до 0.50 лв./кг.
Не се очакват по-високи цени на захарта
Цената на захарта в търговската мрежа на страната се успокои след увеличението през месец август. От началото на януари до края на юли тя отбеляза колебания около нивата от 0.83 до 0.91 лв за кг (средни цени), сочат данните от седмичния анализ за движените на цените, изработен от системата за агропазарна информация (САПИ). През август цената на захарта се е повишава средно с 0,08 лв. за кг и е достигнала до 0.99 лв. за кг. Най-ниска стойност е регистрирана във Варна, София и Шумен от 0.88 лв. за кг, а най-висока във Варна от 1.15 лв. за кг. Нови увеличения на захарта не се очакват, прогнозират експерти./novinar.net
