Повишение на цените на едро е отчетено в седем области
През периода 22 – 29 февруари 2012 г. пазарът на пилешко месо както на едро, така и на дребно е относително спокоен.
Пиле-замразено
През изтеклата седмица предлагането на замразено пиле на борсите в страната е в диапазона от 3,06 лв./кг до 4,10 лв./кг, като най-ниска стойност е отчетена в Плевен, а най-висока в Благоевград.
В по-голямата част от областните центрове се наблюдават леки колебания на цените в двете посоки. Повишение на цените на едро е отчетено в седем области, като най-съществено то е в Плевен (с 2,3%), Варна и Велико Търново (с по 2%). Намаление от 0,3% до 2,9% е регистрирано в шест областни центрове, най-значително в Ловеч. В резултат, средната цена на едро за страната се е увеличила незначително спрямо предходната седмица (с 0,01 лв./кг) до 3,67 лв./кг.
Средно за страната, цената на дребно на замразеното пиле в големите търговски вериги (ГТВ) бележи понижение с 0,01 лв./кг кг или 0,2% спрямо предходната седмица до 4,36 лв./кг. В четири областни центъра се отчита поевтиняване от 8,2 до 10,4% (Разград и Русе), а в други четири – увеличение на цените от 5,5 до 9,1% (Враца и Монтана).
Предлагането в ГТВ през тази седмица е в границите от 3,89 лв./кг (Разград, Руссе и Търговище) до 4,79 лв./кг (Варна). Маржът между цената на едро и тази на дребно в големите супермаркети е най-голям в Плевен (1,64 лв./кг), а най-малък в Благоевград (0,24 лв./кг).
През разглеждания период цените на дребно на замразеното пиле в другите търговски обекти (ДТО) се движат от 4,08 лв./кг до 4,90 лв./кг, съответно в Силистра и Ловеч. Само в две от областите се регистрира повишение на ценовите нива – в Шумен с 0,15 лв./кг или 3,4% и във Варна с 0,05 лв./кг или 1,1%. Маржът между цената на едро и тази на дребно в ДТО е в границите от 0,05 лв./кг (Разград) до 1,74 лв./кг (Плевен).
Средно за страната, цените в големите супермаркети са по-ниски от тези в малките магазини с 0,04 лв./кг или с около 0,9%.
Пиле – прясно, охладено
За наблюдавания период предлагането на охладеното пиле на борсите в страната е в диапазона от 3,80 лв./кг до 4,75 лв./кг, като най-ниска цена на едро е отчетена в Търговище, а най-висока в Габрово.
Увеличение на цените се регистрира в шест области - от 1,2% (Добрич) до 6,7% (Пловдив), а намаление в три – София (с 0,24 лв./кг или 5,5% ), Варна (с 0,07 лв./кг или 1,5% ) и Перник (с 0,05 лв./кг или 1,1%).
Средната цена на едро на охладеното пиле за страната отбелязва повишение с 0,02 лв./кг или около 0,5% спрямо предходната седмица до 4,38 лв./кг.
В големите търговски вериги (ГТВ) на преобладаваща част от областите цените на дребно на охладеното пиле запазват нивата си от миналата седмица. По области, предлагането е в границите от 4,50 лв./кг в Шумен до 5,29 лв./кг в Бургас. По-високи цени се отчитат в осем области, като най-значително е увеличението във Враца (с 0,57 лв./кг или 12,5%) и Благоевград (с 0,50 лв./кг или 11,8%), а по-ниски - само в Бургас (с 3,6%), Шумен (с 1,4%) и Силистра (с 0,1%). В резултат, средно за страната, цената на дребно на охладеното пиле в големите търговски вериги (ГТВ) бележи повишение с 0,09 лв./кг спрямо предходната седмица.
Маржът между цените на едро и цените на дребно в ГТВ варира в широкия диапазон от 0,08 лв./кг (Перник) до 1,10 лв./кг (Търговище). В другите търговски обекти (ДТО) цените на дребно на охладеното пиле са в диапазона от 4,65 лв./кг до 5,55 лв./кг, съответно в Добрич и в Ловеч. Изменение на цените се регистрира в три области – нарастване в областите Варна (с 2%) и Шумен (с 0,5%) и понижение в София (с 1,2%).
Маржът между цените на едро и тези на дребно в ДТО е най-значителен в Хасково (1,07 лв./кг), а най-малък - в Смолян (0,27 лв./кг). Средно за страната, цената на дребно на охладеното пиле в ГТВ е с 0,11 лв./кг или около 2,2% по-ниска от тази в ДТО.
През месец февруари средните цени на едро и дребно на замразеното пиле остават относително стабилни. В сравнение с месец януари, средномесечната цена на едро за страната отбелязва лек спад с около 1,3% – от 3,72 лв./кг до 3,67 лв./кг, докато в магазинната мрежа цените на дребно нарастват с около 0,7% до 4,39 лв./кг (осреднено за ГТВ и ДТО).
При охладеното пиле, средно за периода е отчетено леко увеличение както на цените на едро, така и на тези на дребно. Регистрираната средна цена на едро за м. февруари е 4,37 лв./кг, а тази на дребно 4,99 лв./кг (осреднено за ГТВ и ДТО) или съответно с около 0,5% и 0,2% по-висока спрямо предходния месец.
