Цената на агнешкото и захарта расте, при брашното няма съществена промяна спрямо предходната седмица
Работна група, която наблюдава цените на хранителните продукти, представи първите данни за средните цени на някои основни групи храни. Наблюдението е извършено в периода 6 – 13 април, съобщиха от Министерството на земеделието и храните.
Агнешко месо
Цените на едро на агнешко месо (цяло агне), в рамките на страната, се движат в диапазона от 10,75 до 13,60 лв./кг. Най-ниското ценово ниво е регистрирано в Кърджали, а най-високото – в Шумен.
Цената на едро расте спрямо предишната седмица в почти всички области, с изключение на Варна, където има незначителен спад (с 0,3%). В София цената на едро запазва нивото си от предходната седмица. Най-голямо увеличение на цените на едро на цяло агне се наблюдава в Шумен – с 44,7%, във Враца и Монтана - с 25%, а във Видин – с 19,9%. Поскъпването в останалите области е в рамките на 1,5-11,7%.
В магазинната мрежа на страната цяло агне се предлага на цена на дребно в границите от 11,25 до 14,90 лв./кг. Най-скъпо е агнешкото в Силистра, Разград, Ловеч, Търговище, а най-евтино - в Сливен, Кюстендил и Благоевград.
Цените на агнешкия бут и плешката, и на едро и на дребно, също бележат увеличение спрямо предишната седмица в рамките на 0,8-26,1%.
Пилешко месо
Цените на едро на замразеното пилешко месо се движат в границите от 3,17 лв./кг до 4,40 лв./кг. В преобладаващата част от областите на страната се наблюдава леко покачване на цената на едро - от 0,3% в Пазарджик до 1,2% в Благоевград, в сравнение с предходната седмица.
Цените на дребно запазват нивата си от предходния период в по-голямата част от областите. Единствено в четири областни центрове – Благоевград, Кюстендил, Кърджали и Добрич се регистрира известно нарастване, най-съществено в Благоевград и Кюстендил (6%).
Прясно охладеното пилешко месо се търгува на едро в границите от 3,80 лв./кг до 4,80 лв./кг (минимална и максимална стойност), съответно в Търговище и Смолян. Наличната информация показва намаление единствено в София – с 3,2%.
Цените на дребно на прясно охладените пилета са в диапазона 4,74 лв./кг - 5,59 лв./кг. Най-висока цена е регистрирана във Враца и Монтана, а най-ниска в Кърджали и Хасково.
Яйца
В повечето областни центрове цената на едро на яйцата се запазва на равнището от предходния период – за яйца, размер М (за разглеждания период цени на едро за размер L не са наблюдавани) нивото им е в диапазона 0,16 -0,20 лв./бр. Най-ниската цена е регистрирана в Ямбол, а най-високата - във Варна.
В две области се наблюдава нарастване – Плевен (+6,7%) и във Варна (+ 5,3%). Спрямо изминалата седмица само на борсите в Благоевград, Добрич и Смолян яйцата се търгуват на по-ниска цена (от -5,9% до -5,3%).
В сравнение с предходния период в повечето области нивото на цените на дребно в магазинната мрежа остават непроменени в границите 0,18 - 0,23 лв./бр. (размер М). Маржът между цената на едро и дребно е в рамките на 0,01 - 0,06 лв./бр., като най-значително отклонение се наблюдава във Велико Търново.
Цените на дребно на яйцата размер L за периода се движат в диапазона от 0,20 до 0,27 лв./бр.
Захар
Цената на едро на бяла кристална захар се движи в границите от 1,96 до 2,26 лв./кг, като най-ниски стойности са отчетени в Плевен, а най-високи - във Велико Търново. Спрямо предходния седмичен период се регистрира възходящ тренд при движението на цената на едро в преобладаващата част от областите (Добрич - 3,6%, Пловдив - 2,1%, Силистра - 2% и други).
Спад в цената на едро е отчетен в Плевен и Велико Търново с 0,02 лв./кг, Ямбол и София – 0,01 лв./кг.
Наблюдението на цената на дребно на захар през анализирания период показва стабилизиране на пазара на този продукт, като стойностите в повечето областни центрове остават непроменени. Захарта се търгува на дребно в диапазона от 2,15 лв./кг (област Силистра) до 2,50 лв./кг (област Бургас).
Най-голямо покачване през седмицата се наблюдава в областите Търговище (8,5%) и Сливен (3,4%), а понижение е отчетено при търговията на дребно със захар в Перник (3,1%) и Стара Загора (2,4%).
Като цяло, темпът на движение по веригата „цени на едро - цени на дребно” е нормален. Логично, нарастването на цените на дребно отразява ръста в цените на едро на захарта във всички области, където е регистрирано изменение.
Брашно
При движението на цените на едро на брашно тип „500” не се наблюдават резки колебания за страната.
Отчетените средни цени на едро по области варират в границите от 0,80 лв./кг до 1,16 лв./кг, съответно във Враца и в София. В сравнение с предходния период отклоненията са в диапазона от - 0,1 до + 2,3%. Минимално намаление на цените се наблюдава в Разград и Хасково (1%) и в Благоевград (0,9%). В седем области се отчита леко нарастване на цените – с около 1% (Бургас, Кърджали, Пазарджик, Силистра, Велико Търново, Ловеч и Плевен). Най-големият възходящ тренд от 2,3% на цената на едро на брашното е регистриран в два областни центъра - Добрич и Пловдив.
В повечето области средните цени на дребно на брашното остават без промяна спрямо предходната седмица. Предлагането в магазинната мрежа е в ценовия диапазон от 1,07 лв./кг до 1,30 лв./кг. Най-ниски стойности се отчитат в Разград, Русе и Силистра, а най-високи - в Благоевград и Пазарджик. В четири области е отчетено увеличение, по-чувствително в Стара Загора с 9%, Пловдив – с 6,2% и Пазарджик – с 6,1%.
Прави впечатление, че темпът на изменение при цените на дребно не следва този на цените на едро. В областите Хасково и Благоевград, макар и леко, понижението на цените на едро не рефлектира върху тези на дребно, които се запазват без промяна спрямо предходния период. От друга страна, без промяна на цените на едро в областите Смолян и Стара Загора, цените на дребно нарастват, съответно с 2% и 9%.
В Смолян се отчита най-големият марж между цената на едро и цената на дребно на брашното, съответно 0,82 лв./кг и 1,28 лв./кг. Най-малко отклонение между двете цени показват данните за София (0,08 лв./кг).
Олио
Най-ниска и най-висока цена на едро на рафинираното олио е регистрирана във Велико Търново и Добрич, съответно 2,65 лв./литър и 2,92 лв./литър. В по-голямата част от областните центрове се отчита намаление или запазване на цената на едро на равнището й от предходния наблюдаван период. Най-съществено цената на едро е понижена в Благоевград и Разград (с 1,4%). В шест области се наблюдава минимално нарастване, в рамките на 0,4 – 0,7% спрямо предходната седмица.
Цените на дребно през седмицата се движат в границите на 3,08–3,75 лв./литър. Най-високи стойности са отчетени в Благоевград и Кюстендил, а най-ниски - в Шумен. В повечето градове олиото е поевтиняло или цената се запазва на нивото от предходната седмица. Единствено в София, Плевен и Ловеч се наблюдава увеличение на цената на дребно, съответно с 6,0%, 3,1% и 3,1%.
Най-голямо отклонение от цената на едро за седмицата се регистрира при цената на дребно на рафинирано олио в София – 1 лв./литър. Добрич е областта с най-малък марж между двете цени (0,23 лв./литър).
