Заради голямото търсене, надвишаващо предлагането, цената на говеждото достигна нов рекорд
През януари индексът на храните, изготвян всеки месец от ФАО, е с пункт и половина над декемврийския, достигайки 135 единици. Покачването е продиктувано от по-високите цени на растителните масла и млечните продукти, които компенсират по-евтината захар.
На месечна база растителните масла отчитат плюс 4 %, като поскъпване има при всички продукти. Основната причина е по-високата цена на суровия петрол, а допълнителен стимул идва от очакванията за по-слаб износ на палмово масло от Индонезия. При соевото масло принос за покачването на индекса има големият внос в Индия, а рапичното масло се възползва от продължаващото слабо предлагане на световния пазар.
При млечните продукти индексът е с 2,5% по-висок в сравнение с декември. Това е петото поред месечно поскъпване, като най-голям скок е регистриран при нискомасленото мляко на прах и при маслото. Роля за по-високите цени играе и затрудненият транспорт в следствие на недостига от работна ръка, отбелязват от ФАО.
Зърнените култури остават почти без промяна. На фона на сушата в Южна Америка царевицата е с 4 % нагоре, но това се компенсира от поевтиняването на пшеницата, където се очакват големи реколти в Австралия и Аржентина.
Леко покачване е регистрирано при месото. Заради голямото търсене, надвишаващо предлагането, цената на говеждото достигна нов рекорд, но от друга страна се отчита спад на цените на агнешкото и птичето, при които предлагането е по-голямо от търсенето.
Единственият по-сериозен спад е при захарта. През януари нейната цена е с 3% по-ниска от декемврийската, най-вече заради очакваните големи количества, произведени в Индия и Тайланд, както и заради падналите цени на етанола в Бразилия.
