1. Начало
  2. Новини
  3. Пазари
  4. РИОКОЗ: Диетичният хляб в Пазарджик е качествен

РИОКОЗ: Диетичният хляб в Пазарджик е качествен

Проверката е обхванала 27 обекта на територията на областта

В Пазарджик диетичният хляб отговаря на изискванията за качество. Това е констатирала проверка на РИОКОЗ, която е обхванала 27 обекта на територията на областта - 11 обекта за производство на хляб и 16 за търговия с хляб и хлебни изделия.

Според анализа на територията на контролирания регион от РИОКОЗ-Пазарджик не се произвеждат диетични хлябове. В 8 от проверените производствени обекти - 2 хлебозавода, 5 хлебопекарни и 1 цех, се произвеждат тъмни хлябове - пълнозърнест, типов и пшенично-ръжен. Според констатациите съставът на влаганите суровини съответства на обявения на етикета. За производството на тъмни хлябове се използват многокомпонентни готови миксове, различни видове зърна и съответните типове брашна. Не се констатира използването на оцветители в брашната с цел имитиране на тъмни видове хляб. 

По данни на Инспекцията, във всички обекти при производството на тъмните хлябове се използва препечено малцово брашно, в прахообразно или тeчно състояние.

 

Абонирайте се
БЕЗПЛАТНО за AGRO.BG бюлетина,
за да получавате всеки петък
най-важната седмична информация.
За още новини
харесайте страницата ни във
FACEBOOK.