Млечният продукт излиза от мандрите на средна стойност 2,40-2,60 лв. за килограм
С 10 стотинки на седмица скачат цените на сиренето в Добрич. Млечният продукт излиза от мандрите на средна стойност 2,40-2,60 лв. за килограм. По пътя за търговската мрежа през борсите сумата се увеличава до 2,90-3,80 лв. Цената на овчето сирене се движи от 4,50 до 6 лева заради вече очертаващия се сезонен дефицит на суровината. С 10% средно скача и цената на киселото мляко. 400-грамова кофичка от най-евтиното струва 35-40 стотинки, а най-скъпото се продава за 55-60 ст. Фрапиращо увеличение се наблюдава при кашкавала. Килото излиза от мандрите на цена 5,10-5,50 лева, в зависимост от качеството и марката. В магазините се продава между 5,90-6,90 лева, като на места достига 7,20-7,80 лева на разфасовка - колкото е цената на свинското месо. Заради високото търсене през летния сезон мандрите пробутват и неузряло сирене в тенекии, оплакват се търговците. Процесът на зреене трае до 40 дни, но някои производители го стягат на калъпи за ден-два. Това крие рискове за здравето на хората, предупреждават лекарите./standartnews.com
