Най-значително е поскъпването на борсите в Пловдив (с 0,05 лв./кг)
През периода на наблюдение (01.02-08.02.2012 г.) средните цени на едро и на дребно на брашно тип „500” са без значителни изменения спрямо предходната седмица.
Средната цена на едро за страната през последната седмица е 0,86 лв./кг, с 0,01 лв./кг или с 1,2% по-висока спрямо предходната седмица. Предлагането на брашното по борсите в страната е в широкия ценови диапазон от 0,60 лв./кг до 1,05 лв./кг. За поредна седмица най-ниските стойности са регистрирани във Враца, а най-високите във Варна. В по-голямата част от областите са налице леки разнопосочни колебания на ценовите стойности, като отклоненията са в границите от -2,5 (Смолян) до +5,6% (Пловдив). Преобладават областите, в които цените на брашното слабо се повишават. Най-значително е поскъпването на борсите в Пловдив (с 0,05 лв./кг), следват Благоевград, Пазарджик и Силистра (с по 0,04 лв./кг).
Средно за страната, цената на дребно на брашното в големите търговски вериги (ГТВ) бележи понижение с 0,02 лв./кг спрямо предходната седмица, а тази в другите търговски обекти (ДТО) за поредна седмица се запазва на същото ниво.
През изминалата седмица, регистрираната средна цена на брашното на дребно в големите супермаркети на страната е 0,98 лв./кг. По области, цените на продукта са в диапазона от 0,87 лв./кг (Варна) до 1,12 лв./кг (Сливен и Ямбол). Понижение на ценовите стойности, в рамките на 1-10,3%, се отчита в седем от областите, като спадът е най-значителен в Бургас, Варна и Русе (с по 0,10 лв./кг). Незначително повишение на цените се наблюдава само в три областни центъра – във Враца и Монтана с по 0,02 лв./кг или с 2,1% и във Видин с 0,01 лв./кг или с 0,5%.
Разликата между цената на едро и тази на дребно в ГТВ е в границите от 0,03 лв./кг (Пазарджик) до 0,37 лв./кг (Враца). Във Варна, София и Монтана средната цена на дребно на брашното в ГТВ е по-ниска от тази на едро съответно с 0,18 лв./кг, 0,05 лв./кг и 0,02 лв./кг.
И през изминалата седмица липсва движение при цените на дребно на брашното в другите търговски обекти (ДТО), поради което средната цена за страната остава без промяна – 1,08 лв./кг. Търговията с продукта в по-малките магазини на страната отново е в ценовия интервал от 0,96 лв./кг (Добрич) до 1,19 лв./кг (Бургас).
Маржът между цената на едро и тази на дребно в ДТО е в диапазона от 0,06 лв./кг (Монтана) до 0,48 лв./кг (Враца). Във Варна цените на дребно на брашното в ДТО са по-ниски с 0,08 лв./кг от тези на едро.
Средно за страната, цените на дребно в големите супермаркети са по-ниски от тези в другите търговски обекти с 0,10 лв./кг.
