Като цяло статистиката сочи, че българинът е започнал да консумира по-качествени видове риба
Сьомгата е сред най-търсените риби на българския пазар. През последните два месеца интересът към нея е засилен, показват наблюденията на фирмите вносители и износители на риба и рибни продукти.
Като цяло статистиката сочи, че българинът е започнал да консумира по-качествени видове риба.
До дни на пазара първо в Бургас, а после и в други градове на страната ще се появи още един сравнително нов вид. Това е рибата моква. Тя е от Канада. Месото й е висококачествено бяло. Рибата е от семейство трескави.
Канадетият флаундър от пролетта се продава в големите вериги магазини. Тази риба е океански калкан и също е предпочитан вид сред хубавите риби на пазара.
Преди около два месеца в магазините се появи и виетнамска риба. Това е пангасиусът. Виетнам е нова дестинация за "Атлантик" и бе договорена по време на световно специализирано изложение в Брюксел.
Бургаската фирма бе единственият представител от страната ни. В Брюксел бяха договорени още две нови дестинации за внос на риба у нас. Това са Индия, откъдето доставяме скариди и Еквадор - хек.
