Поскъпването е заради горещините
В сезона на рибите и морските деликатеси цените им скачат всеки ден. Собственик на щанд в рибната борса във Варна обясни, че поскъпването е заради горещините. Рибата се крие навътре в морето и затова уловът е слаб, допълни той. Според специалисти цените ще започнат да падат след средата на септември, когато мрежите ще се пълнят предимно с лефер и чернокоп. Най-търсени сега са попчетата и сафридът. На тържището във Варна кило попчета се търгува за 3 лв., а сафридът може да се намери от 3 до 6 лв, каквито са цените и в Бургас. Най-евтина е прясната трицона, която се харчи по 1,50 лв. за килограм. Ценителите на добрия вкус залагат предимно на карагьоз, пъстърва и кликач. За различните видове цената варира от 4 до 8 лв., а само преди месец се харчеха наполовина. Най-стряскащи са етикетите, сложени на касетките с калкан. Плоската риба се търгува за 20 лв. килото. Някои търговци шмекеруват, като пробутват ватос. Видът на рибата е идентичен с този на калкана, но цената му е три пъти по-ниска. Рядко по борсите в Бургас се продават и океанските риби лаврак и ципура, които струват от 12 до 15 лв. за килограм./standartnews.com
