Най-чувствително понижение се отчита в Добрич (с 3,1%), а най-съществено повишение - в Разград (с 1,7%)
През изтеклата седмица (27 юни – 4 юли 2012 г.) средните цени на едро и на дребно на пилешкото месо (замразено и охладено) остават без съществени изменения спрямо предходния седмичен период.
Пиле-замразено
Цените на едро на замразеното пиле по области се движат в диапазона от 3,10 лв./кг (Добрич) до 4,30 лв./кг (Разград). В голяма част от областните центрове се наблюдават леки седмични ценови колебания, преобладаващо в посока нагоре. Най-чувствително понижение се отчита в Добрич (с 3,1%), а най-съществено повишение - в Разград (с 1,7%). В резултат, средната цена на едро на замразеното пиле за страната бележи незначително увеличение (с 0,5%) спрямо предходния период.
В големите търговски вериги (ГТВ) цените на дребно на замразеното пиле варират в границите от 4,29 лв./кг (Благоевград, Кюстендил и Пловдив) до 4,79 лв./кг (Варна), като в повечето области остават на нивата от предходния период. Леко изменение се наблюдава само в три области. В две от тях – София и Пазарджик замразеното пиле поевтинява, съответно с 2,3 и 1,1%, а единствено във Варна поскъпва с 1,1%.
Средно за страната, цената на дребно на замразеното пиле, предлагано в ГТВ, остава без промяна спрямо предходната седмица - 4,45 лв./кг. Маржът между цените на едро и тези на дребно в ГТВ се запазва в границите от предходната седмица – от 0,04 лв./кг (Разград) до 1,50 лв./кг (Ловеч).
Средната цена на дребно на замразеното пиле в другите търговски обекти (ДТО) също се задържа на нивото от предходния седмичен период - 4,41 лв./кг. По области стойностите варират от 4,08 лв./кг (Силистра) до 4,90 лв./кг (Ловеч и София). Леко изменение на цените се наблюдава в четири области, като в две от тях – Шумен и Смолян охладеното пиле поевтинява, съответно с 6,4 и 1,1%, а в други две - София и Хасково поскъпва с 3,4 и 0,1%.
Средно за страната, цената на дребно в ДТО за периода е с около 0,9% по-ниска от тази в ГТВ. Маржът между цените на едро и цените на дребно на замразено пиле в ДТО варира в диапазона от 0,13 лв./кг (Варна) до 1,70 лв./кг (Ловеч). В Разград и Силистра средната цена на дребно в ДТО е по-ниска от тази на едро, съответно с 0,20 и 0,09 лв./кг.
Пиле – прясно, охладено
През анализирания седмичен период средната цена на едро на охладеното пиле за страната остава без промяна спрямо предходната седмица – 4,42 лв./кг. На борсите продуктът продължава да се предлага в ценовия диапазон от 3,80 лв./кг (Търговище) до 4,78 лв./кг (Ловеч). В Шумен и Варна цената на едро се понижава, съответно с 5,7 и 0,7%, а в Благоевград слабо се покачва - с 1,4%.
В ГТВ охладеното пиле се предлага на цени от 4,50 лв./кг до 5,15 лв./кг. Най-ниските стойности се отчитат отново в Добрич, а най-високите – в Кърджали. По-високи цени спрямо предходната седмица се наблюдават в пет от областите, като повишението е най-значително в Бургас (8,5%) и Варна (8,3%). В резултат, средно за страната, цената на дребно на охладено пиле в ГТВ отбелязва леко повишение с 0,8% спрямо предходната седмица, до 4,95 лв./кг.
Средно за страната, цената на дребно на охладеното пиле, предлагано в другите търговски обекти (ДТО), също бележи леко покачване с около 0,4% спрямо предходната седмица, до 5,05 лв./кг. По области, стойностите продължават да се движат в диапазона от 4,50 лв./кг до 5,55 лв./кг. За поредна седмица най-евтино охладеното пиле се предлага в ДТО в Добрич, а най-скъпо - в Ловеч. Само в Бургас и Смолян се регистрира седмично повишение на ценовите нива, съответно с 3,5 и 1,5%.
Разликата между цените на едро и тези на дребно варира от 0,10 лв./кг в Добрич до 1,15 лв./кг в Търговище за ГТВ, а за ДТО – от 0,10 лв./кг в Добрич до 0,93 лв./кг в Стара Загора. Прави впечатление, че в Добрич е отчетен най-малкия ценови марж, както при ГТВ, така и при ДТО.
През тази седмица, средно за страната, цената на дребно в ДТО е с 2% по-висока от тази в ГТВ. Средната цена на едро на замразеното пиле за страната за м. юни отбелязва незначително понижение спрямо предходния месец (с около 0,4%), до 3,73 лв./кг. В същото време, цените на дребно на продукта в магазинната мрежа нарастват с около 0,3% както в ГТВ, така и в ДТО.
Средно за едномесечния период на наблюдение, при охладеното пиле се наблюдава незначително намаление на цените на едро и на дребно в ГТВ спрямо м. май (съответно с 0,2% и 0,1%) и по-чувствително поевтиняване в по-малките магазини - с 4%.
