Повечето нашенци предпочитат пълномаслени продукти
Всеки ден 34.2% от българите над 15-годишна възраст консумират кисело мляко. Според изследване на агенцията за маркетингови проучвания "Маркет тест" 93.5% от населението у нас яде кисело мляко. Този процент не се влияе от показателите пол, възраст, среден доход и населено място.
Повече от половината българи 60.2%, посочват, че предпочитат да консумират пълномасленото мляко. Най-важните фактори, които влияят върху избора им, са вкусът, гъстотата и цената. Фактът, че хората посочват цената като трети по важност фактор, показва, че те следят характеристиките на продукта, който купуват. Стойността е посочена като най-важното условие при покупка от лицата със среден общ месечен доход на домакинството до 200 лв. При семействата с доход над посочения вкусът и гъстотата на млякото са по-важни при избора на марката му.
В силно конкурентния български пазар на кисело мляко марката "Елена" е посочена като най-често купувана от 11.7% от потребителите, изпреварваща "Данон Фамилия", която е със 7.2%, и "Данон Класик" с 6.3%.
"Данон" се предпочита от по-младите хора на възраст от 15 до 39 години. "Данон Фамилия" като кисело мляко, предназначено за цялото семейство, се предпочита от хората на възраст от 20 до 39 години. Сред хората над 40-годишна възраст лидер е марката "Елена", което може да се обясни с баланса между качество и цена.
Киселото мляко "Данон" определено се предпочита от лица с по-висок месечен доход на домакинството, или над 300 лв., докато марката "Елена" има висок процент почитатели сред почти всички групи потребители независимо от средния доход на членовете в домакинството.
Не само доходите са причина за различията при избора на марка кисело мляко. Има различия и в населеното място. Продуктите на "Данон" са най-често консумирани в столицата, а в останалите градове лидер е марката "Елена". В селата хората най-често си правят сами кисело мляко или си купуват от съседи и познати.
Данните показват, че потребителите предпочитат да консумират кисело мляко най-често вечер 44%, и като добавка към основното ястие 34.5%. Сутрин 27.8% от мъжете и 19.75% от жените консумират кисело мляко. Младежите на възраст от 15 до 19 години, консумиращи кисело мляко сутрин, следобед и вечер, са с почти еднакви проценти. Докато хората на възраст от 30 до 49 години сутрин консумират по-малко кисело мляко, а вечер консумацията им е малко над средната.
Разлика има и в населеното място в София консумират повече кисело мляко вечер, докато в провинцията този продукт се консумира по-често сутрин или на обяд. Почти половината от населението на столицата, или 44.2%, яде кисело мляко всеки ден, докато този дял е по-малък в провинцията./cash.bg
