Мнозина се надяват, че оризовите полета ще останат част от образа на Япония
В древността оризът бил храна на боговете. За японците той бил второто най-важно нещо след императора. През годините обаче тези вярвания се променили. Планините на Чикума разкриват именно това.
"Когато бях дете, нямаше друга опция, освен да станеш фермер... да отглеждаш ориз и да изкарваш достатъчно, за да изхранваш семейството си. Всички го правеха. Сега обаче хората работят в офиси и компании", заявява Кесао Канай, земеделец, отглеждащ ориз.
Отглеждането на ориз преминава през период на драстични промени. Пъзелът от обработваеми площи, които някога са били емблемата на селото, отчетливо намаляват от 60-те години насам. Най-големите промени обаче се случват в последно време.
Канай заявява, че оризовите полета някога са се простирали до където ти стигне окото. Сега обаче градът е "превзел" повечето земя. По-изненадващото е, че по-голямата част от тази "инвазия" се е случила в рамките на последното десетилетие.
Стотици години наред японците минавали през трудности, за да запазят оризищата си и да превърнат склоновете в подходящи обработваеми територии.
Оризовите полета са малки по площ и с неправилна форма и затова в тях техника не може да влезе. Ето защо работата се извършва на ръка и е изключително тежка.
Кесао Канай е на 70 години. 2/3 от фермерите в страната са на над 65 г. Младото поколение не е особено заинтересовано да поеме работата в оризищата. Сега ориз може да се купи навсякъде, а отглеждането му се е превърнало в не толкова доходоносен бизнес.
"Никога не съм си представял, че нещата ще стигнат до тук. Винаги съм смятал, че децата ми ще приемат като кауза и свой дълг да продължат отглеждането на ориз. Сега сме в беда, защото остаряваме. Опитваме се да привлечем младите, но те просто нехаят", допълва Канай.
Вече половината от оризищата пустеят. В допълнение на това се променя и начинът на хранене на японците, които се ориентират към западните привички. В следствие на това се изменя и ситуацията с потребността от отглеждането на ориз.
Въпреки това, мнозина се надяват, че оризовите полета ще останат част от образа на Япония, съобщава Actualno.com.
