Специалисти-технолози да се включат в проверките в млекопреработвателните предприятия
При проверките в млекопреработвателните предприятия трябва да се включат специалисти-технолози, за да разгадаят какво точно има в произвеждания като бяло саламурено сирене продукт. За това призова проф. Желязко Симов - декан на катедра "Мляко и млечни продукти" в Университета по хранителни технологии. Той заяви, че изпълнението на европейските изисквания за качеството и безопасността на млякото ще гарантира автентичността на българските млечни продукти, а за сегашния безпорядък са виновни ветеринарните служби.
