Това е становището на Младежката организация на БСП
С новия стандарт за киселото мляко се убива млечният сектор в България – това е становището на Младежката организация на БСП, предаде Агенция "Фокус".
Причината е, че с този стандарт съвсем не се ограничава използването на сухо мляко.
След този стандарт пазарите на млекопроизводителите ще бъдат силно стеснени, а самият той е всичко друго, но не и стандарт, смятат от организацията. Стандартът е анонимен и не се знае кой го е предложил, не е имало и обществено обсъждане, коментира Явор Гечев, който е председател на Младежката организация на БСП.
Според него няма обоснована необходимост от въвеждането на друг стандарт, тъй като съществува такъв от 1982 година. В стария стандарт има няколко специфични неща – киселото мляко се прави от прясно мляко и закваска със специфичните в тях бактерии в съответно съотношение според сезона. Трайността на такова мляко е от три до пет дена.
В новия стандарт е променено съотношението в бактериите за повишаване на трайността на киселото мляко. По този начин киселото мляко сред този стандарт вече е убито, смятат от младежкото БСП.
