Градската управа има амбицията да изгради здравословна култура на хранене
Ню Йорк стана първият американски град, който въведе предупредителен знак за солени храни в ресторантите. Символът показва, в конкретните заведения се предлагат храни с високо съдържание на сол. Градската управа има амбицията да изгради здравословна култура на храненея, съобщава Reuters.
Правилото влезе в сила на 1 декември. Емблемата със солницата ще бъде поставена до някои видове сандвичи, салати и други предложения в менютата, при храни, които надвишават препоръчителния здравословен дневен лимит от натрий за човека. Според експерти той е 2,3 грама. Това е около една чаена лъжичка сол дневно.
Здравни наблюдатели твърдят, че американците консумират твърде много сол и това повишава риска от високо кръвно налягане и сърдечни проблеми. Смята се, че средностатистическият американец приема по около 3,4 грама сол дневно. Защитници на общественото здраве в САЩ отдавна предприемат мерки за намаляване на това количество.
Знакът за солта е последно развитие в поредица от инициативи за регулиране на вредните храни на градската управа на Ню Йорк. По-рано тя наложи ресторантите да посочват брой калории на ястията в менютата си. Освен това се опита и да намали размера на някои продавани газирани напитки със съдържание на захар, но този експеримент се оказа неуспешен.
