18 тона заразени фъстъци няма да достигнат до пазара в България
Осемнадесет тона фъстъци с черупка от Египет бяха спрени от българските власти заради опасно високи нива на афлатоксини – токсични вещества, които представляват сериозен риск за здравето. Инспектори от Областната дирекция по безопасност на храните във Варна са установили между три и пет пъти превишение на допустимите норми.
Пробите са анализирани в Централната лаборатория за химични изпитвания и контрол в София, където е потвърдено наличието на високи концентрации на афлатоксин B1 – едно от най-опасните канцерогенни вещества, срещани в храните.
Експертите предупреждават, че афлатоксините в ядки и зърнени храни могат да доведат до сериозни здравословни проблеми, включително повишен риск от рак на черния дроб при продължителна консумация. Особено тревожно е, че тези токсини не се унищожават при термична обработка като печене или варене.
Контейнерът с опасната стока е задържан на митницата. Вносителят има право да поиска повторно лабораторно изследване. Ако резултатите се потвърдят, той трябва да избере между три възможности: връщане на стоката в Египет, унищожаване или извършване на специална обработка извън България с цел намаляване на нивата на афлатоксини.
