На тържищата в страната продуктът се търгува на цени от 0,65 лв./кг (Враца) до 1,09 лв./кг (Варна)
През наблюдавания период (19 – 26 март 2014 г.) средната цена на дребно на брашно тип „500” в по-малките търговски обекти отбелязва леко повишение спрямо предходната седмица, докато тези на едро и на дребно в големите търговски вериги (ГТВ) остават без промяна.
Средната цена на едро на брашното през анализирания период се задържа на ниво от 0,82 лв./кг., но при съществени ценови колебания в двете посоки по области. На тържищата в страната брашното се търгува на цени от 0,65 лв./кг (Враца) до 1,09 лв./кг (Варна). В пет от областните центрове се отчита седмично поевтиняване на продукта в рамките на 1,4 – 7,7%, най-чувствително в Благоевград (с 6,2%) и Бургас (с 7,7%). Същевременно, в седем области се наблюдава повишение на ценовите стойности с между 1,2% (Сливен) и 9% (Варна).
Средно за страната, цената на дребно на брашното в големите търговски вериги се запазва на ниво от 1,00 лв./кг за поредна седмица. Предлагането на продукта в ГТВ е в интервала от 0,92 лв./кг (Пловдив) до 1,04 лв./кг. Седмично изменение на цените се наблюдава единствено в областите Перник и София, където продуктът поскъпва, съответно с 2 и 4%.
При търговията на дребно с брашно тип „500” в другите търговски обекти (ДТО) се отчита покачване на средната стойност за страната с 0,9% на седмична база до 1,08 лв./кг. За поредна седмица предлагането по области в по-малките магазини се задържа в границите от 1,00 лв./кг (Варна, Стара Загора и Шумен) до 1,15 лв./кг (Смолян). Ценови отклонения спрямо предходния седмичен период се регистрират в три области, като при всички е налице поскъпване на продукта, с между 1,8% (Сливен) и 2,9% (София).
През изминалата седмица цените на брашното в големите супермаркети са средно с 0,08 лв./кг по-ниски от тези в по-малките магазини, като в Пазарджик тази разлика достига до 0,19 лв./кг. Само в област Търговище брашното се предлага в ДТО на малко по-ниски цени от тези в ГТВ, с 0,01 лв./кг.
През периода на наблюдение цените на дребно на брашното в ГТВ са средно с 0,18 лв./кг по-високи от тези на едро, като маржът достига до 0,34 лв./кг във Враца. В областите Варна и Шумен цените на дребно в големите супермаркети са съответно с 0,12 и 0,03 лв./кг по–ниски от тези на едро.
Средно за страната, цените на дребно на брашното в по-малките търговски обекти са с 0,26 лв./кг по-високи от тези на едро. Най-голяма е разликата между двата типа цени в Смолян - 0,47 лв./кг, където е отчетена една от най-ниските цени на едро за страната и същевременно най-високата цена на дребно в ДТО. Изключение е област Варна, където цените на брашното в ДТО са с 0,09 лв./кг по-ниски от тези на едро.
