В седем от областните центрове се отчита седмично поевтиняване на продукта
През наблюдавания период (22 – 29 януари 2014 г.) средните цени по веригата на предлагане на брашно тип „500” в страната се запазват на нивата от предходната седмица.
Средната цена на едро на брашното остава 0,84 лв./кг. Търговията с брашно по тържищата в страната е в ценовия диапазон от 0,65 лв./кг (Враца) до 1,02 лв./кг (Шумен). В седем от областните центрове се отчита седмично поевтиняване на продукта в рамките на 1 – 13,1%, най-чувствително в Смолян (с 12,3%) и Силистра (с 13,1%), докато в други седем е налице повишение на ценовите стойности с между 1,2% (Монтана) и 7,8% (Кърджали).
През анализирания период средните цени на дребно на брашното за страната както в големите търговски вериги (ГТВ), така и в другите търговски обекти (ДТО), са без промяна спрямо предходната седмица, съответно 1,00 и 1,07 лв./кг.
По области, цените на продукта в ГТВ варират от 0,94 лв./кг до 1,04 лв./кг. Изменение на стойностите в сравнение с предходната седмица се регистрира само в областите София и Перник – повишение с по 2,1%.
В по-малките магазини брашното се търгува на цени от 1,00 лв./кг (Варна и Шумен) до 1,15 лв./кг (Смолян), като само в областите Перник и Сливен се отчита седмично изменение – понижение с по 1,9%.
През периода на наблюдение маржът между цените на едро и на дребно на продукта е средно 0,16 лв./кг за големите търговски вериги и 0,23 лв./кг за по-малките магазини, като и при двата вида търговски обекти е най-висок във Враца – съответно 0,34 и 0,45 лв./кг. Изключение е област Варна, където цените на дребно на брашното са малко по-ниски от тези на едро – средно с 0,04 лв./кг в ГТВ и с 0,01 лв./кг в ДТО.
Цените на брашното в по-малките магазини са средно с 0,07 лв./кг по-високи от тези в големите супермаркети, като тази разлика е най-голяма в Пазарджик - 0,19 лв./кг. В област Търговище брашното се предлага в ДТО на по-ниски цени от тези в ГТВ, с 0,01 лв./кг.
