В девет от областните центрове се отчита седмично поевтиняване на продукта в рамките на 0,9 – 15,7%
През наблюдавания период (9 – 16 октомври 2013 г.) средните цени по веригата на предлагане на брашно тип „500” в страната се запазват на нивата от предходната седмица.
За поредна седмица средната цена на едро на брашното за страната остава 0,86 лв./кг, но при съществени ценови колебания в двете посоки по области. На тържищата в страната брашното се търгува на цени от 0,60 лв./кг (Враца) до 1,11 лв./кг (София). В девет от областните центрове се отчита седмично поевтиняване на продукта в рамките на 0,9 – 15,7%, най-чувствително в Русе (с 10%) и Хасково (с 15,7%). Същевременно, в седем области се наблюдава повишение на ценовите стойности с между 1,2% (Сливен) и 8,4% (Благоевград).
През анализирания период средните цени на дребно на брашното за страната както в големите търговски вериги (ГТВ), така и в другите търговски обекти (ДТО), са без промяна спрямо предходната седмица, съответно 1,03 и 1,10 лв./кг.
По области, цените на продукта в ГТВ варират от 0,95 лв./кг (Видин) до 1,14 лв./кг (Смолян). Спрямо предходната седмица, понижение на ценовите стойности, в рамките на 2,7 – 2,8%, се наблюдава в Бургас, Силистра и Търговище, а повишение единствено в област Варна - с 6,2%.
В по-малките магазини брашното се търгува на цени от 1,03 лв./кг (Варна и Търговище) до 1,19 лв./кг (Силистра). Седмично изменение на цените се регистрира само в две области – понижение с 1,7% в Перник и повишение с 3,8% в София.
През периода на наблюдение цените на дребно на продукта в ГТВ са средно с 0,17 лв./кг по-високи от тези на едро, като маржът достига до 0,39 лв./кг във Враца. В София и Варна цените в големите магазини са по-ниски от тези на едро, съответно с 0,12 и 0,07 лв./кг.
Средно за страната, цените на дребно на брашното в по-малките търговски обекти са с 0,24 лв./кг по-високи от тези на едро. Най-голяма разлика между двата типа цени е отчетена във Враца - 0,48 лв./кг. Подобно на ГТВ, изключение са областите София и Варна, където цените на дребно в ДТО са съответно с 0,07 и 0,01 лв./кг по-ниски от тези на едро.
Цените на брашното в по-малките магазини са средно с 0,07 лв./кг по-високи от тези в големите супермаркети, като тази разлика е най-голяма в Силистра - 0,15 лв./кг. В област Търговище брашното в ДТО се предлага на по-ниски цени от тези в ГТВ, с 0,04 лв./кг.
