На стоковите тържища в различните области продуктът се търгува в ценовия диапазон от 1,64 лв./кг (Добрич) до 2,11 лв./кг (Враца)
През периода 11 – 18 септември 2013 г. се наблюдава леко понижение на средните цени по веригата на предлагане на бяла кристална захар в страната.
Средно за страната, цената на едро на захарта е 1,86 лв./кг, с 0,5% по-ниска спрямо предходния седмичен период. На стоковите тържища в различните области захарта се търгува в ценовия диапазон от 1,64 лв./кг (Добрич) до 2,11 лв./кг (Враца). Отклонения на стойностите спрямо предходната седмица се наблюдават в десет от областите, в интервала от -4,4% (Пловдив) до +5% (Варна).
Средната за страната цена на захарта на дребно в големите търговски вериги (ГТВ) също се понижава с 0,5% на седмична база, до 2,02 лв./кг. В тези обекти захарта се предлага в ценовите граници от 1,88 лв./кг до 2,20 лв./кг, съответно в Шумен и Перник. В осем от областите се отчита седмично поевтиняване на продукта, достигащо до 3,5% в Кюстендил и Силистра. В три области – Бургас, Сливен и Ямбол е налице леко повишение на цените с 1%.
Средната цена на дребно на захарта в другите търговски обекти (ДТО) е 2,11 лв./кг, с 0,9% под нивото от предходния седмичен период. По области, предлагането е на цени от 1,92 лв./кг (Шумен) до 2,35 лв./кг (Разград). Понижение на стойностите спрямо предходната седмица се наблюдават в шест от областите, в рамките на 1% (Благоевград) - 4,7% (Сливен и Ямбол). Повишение на цените се регистрира единствено във Варна – с 2,1%.
През изтеклата седмица цените на захарта в по-малките магазини са средно с 0,09 лв./кг по-високи от тези в големите супермаркети, като разликата достига до 0,38 лв./кг в Разград и Силистра. Изключение са областите Кърджали, Пловдив, Стара Загора, Пазарджик и Добрич, където цените в малките магазини са с между 0,01 и 0,10 лв./кг по-ниски в сравнение с тези в големите вериги.
Маржът между цените на едро на захарта и тези на дребно е средно 0,16 лв./кг за ГТВ и 0,25 лв./кг за ДТО, като за големите супермаркети е най-голям в Кърджали – 0,35 лв./кг, а за по-малките магазини - в Силистра - 0,57 лв./кг. В областите Варна, Разград, Враца и Шумен цените на дребно на захарта в ГТВ (а във Варна и в ДТО) са с до 0,18 лв./кг по-ниски от тези на едро.
