Ванилията е станала най-скъпата подправка

Недостиг на ванилови шушулки може да увеличи цената на сладоледа това лято

Недостиг на ванилови шушулки може да увеличи цената на сладоледа това лято, предупреждават експерти, цитирани от БГНЕС.

Ванилията е един от най-любимите вкусове за сладолед в света, но също и един от най-скъпите, тъй като ванилия се отглежда главно в Мадагаскар, Мексико и Индия. Производителите най-вече в Мексико и Индия страдат от слаба реколта тази година.

"Тъй като производството е концентрирано в няколко страни, всяка промяна може да промени пазара и да го тласне към ръба", страхуват се производителите.

Ванилията е станала най-скъпата подправка с изключение на шафрана. Цената й се е увеличила от 25 на 30 долара на килограм. Въпреки че основно се използва за направата на сладолед, ванилията е съставка и в много други храни и дори се използва за лекарства и парфюми.

Коментари (0)
Няма коментари.

Добави коментар