Открити са над тон месни продукти без документи за произход, както и нерегистриран животновъден обект
Над един тон месни продукти без документи за произход, етикети и идентификационна маркировка са открити при проверка на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) в област Шумен. Дейността на нерегистрирания производствен обект е спряна, а цялото установено количество е насочено за обезвреждане.
Проверката е извършена от инспектори на Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) – Шумен след поискано съдействие от Областната дирекция на МВР – Шумен.
Три сгради, оборудвани за производство на месни продукти
На терена са установени три сгради с помещения за производство и съхранение на месни продукти, както и за отглеждане на животни.
Инспекторите са открили оборудване за мелене, смесване, пълнене и вакуумиране на месо, хладилна камера, сушилня за месни деликатеси, два автоклава и машина за затваряне на месни консерви.
При проверката хладилните съоръжения и сушилнята са били в работен режим.
Над един тон месо и консерви без документи
Контролните органи са установили общо 1015,680 кг месни продукти, от които:
-
540,900 кг месни разфасовки, заготовки и сурово-сушени деликатеси;
-
474,780 кг месни консерви.
Сред откритите храни са суджуци, луканки, филета, осолено месо в марината, замразени заготовки от мляно месо и кюфтета.
За продуктите не са представени необходимите документи за произход, етикети и идентификационна маркировка.
За цялото количество са издадени разпореждания за забрана и насочване за обезвреждане. Със заповед на БАБХ е спряна цялата дейност на обекта.
Открит е и нерегистриран животновъден обект
При проверката инспектори от отдел „Здравеопазване на животните“ към ОДБХ – Шумен са установили и нерегистриран животновъден обект на същия терен.
В помещения на една от сградите са отглеждани пуйки, кокошки, гълъби, зайци и две говеда.
Наложена е възбрана за движение на животните до получаване на резултатите от назначените изследвания.
На двамата собственици са връчени покани за съставяне на актове за установяване на административни нарушения.
