Край Килифарево варненската външнотърговска фирма "Динамика2000" ЕООД ще изгради рибарник за промишлено производство на деликатесна френска риба, цех за преработка, замразяване и пакетиране.
Рибата е Сизем от вида Пъстървови с червено месо като сьомгата и ще се реализира основно във Франция. Това заяви инвеститорът Николай Първов, управител на фирмата. Инвестиционният проект е на стойност около 440 хил. лв. Това ще бъде вторият рибарник за деликатесната риба в България след Доспат, посочи Николай Първов.
Зарибителният материал ще се доставя основно от района на Гренобъл. Предвижданията са първоначално да бъде произведена 8 тона Сизем. Пазарното тегло на рибките е 350-450 гр., което се постига за година и два месеца.
Базата за производство ще бъде върху сегашните 3 общински рибарника в местността "Чеира" в землището на Килифарево. "Динамика 2000" е техен наемател от преди година. С решение на Общинския съвет във Велико Търново от 26 юли, рибарниците с обща площ от 7,057 дка стават собственост на варненската фирма срещу замяна с 6,5 дка ниви четвърта категория в землището на Килифарево.
За изграждането на каскадните корита и залагането на инсталациите за пречистване и кислородно обогатяване на водата ще са нужни между 6 и 8 месеца, каза инвеститорът. Паралелно с това ще се направи цехът за преработка, хладилните инсталации за дълбоко замразяване и цехът за пакетаж. Целогодишно ще бъдат разкрити 12 постоянни работни места, а в сезона на риболова още 56.
Килифарево е избран за развитие на проекта заради оптималните климатични условия. Той планира до няколко години да разшири рибовъдните бази и в други селища на общината.
