Туристическият продукт трябва да е комбиниран
Малките селски туристически ферми в привлекателните райони на страната ще са бъдещето и в земеделието, и в туризма, казва за Агенция „Фокус” ст. н. ст. д-р Огнян Буюклиев от Института за аграрна икономика. Според него фермите, произвеждащи натурални продукти, са тенденцията в Европа. „Туристическият продукт, който се търси не е това, което ние произвеждаме в големите комплекси по Черноморието. Туристическият продукт трябва да е комбиниран - след морето човек отива навътре в страната, посещава ферма, консумира някакви качествени продукти, вино, сирене и т.н.”, обясни Огнян Буюклиев.
У нас има вече реализирани качествени проекти по САПАРД например, но все още са много малко. „Няма обаче комбинирания проект - прави се хотел на много хубаво място, но я няма натуралната храна например”, каза той. Земеделските сектори с потенциално развитие са биопроизводството, особено на уникалните продукти с високо качество, малките семейните ферми, както и семейните малки винарски изби. За съжаление обаче младите хора, които решават да се занимават със земеделие в България, намаляват, допълни той.
