Оперативните данни са на Главна дирекция „Земеделие и гори”
Жътвата приключва като са прибрани:
- пшеница - 10 281 хил. дка, което е 99,94% от общата площ /засети 10 302 хил. дка/. Производството до момента е 4 476 292 тона, при среден добив за страната от 435 кг/дка. Най-високи средни добиви са регистрирани в областите Добрич - 559 кг/дка, Силистра - 507 кг/дка, Разград - 471 кг/дка, Варна и Сливен – 458 кг/дка, Плевен – 454 кг/дка, Враца– 447 кг/дка и др.;
- ечемик общо /зимен и пролетен/ - реколтирани са 2 309 376 дка /зимен ечемик - 2 042 414 дка и пролетен - 266 962 дка/, общо засятата площ е 2 324 043 дка /зимен ечемик - 2 044 305 дка и пролетен - 279 738 дка/. Производството на зърно от ечемик възлиза на 913 594 тона /зимен ечемик - 834 193 тона и пролетен - 79 401 тона/. Средният добив за страната за зимния ечемик е 408 кг/дка и за пролетния ечемик 297 кг/дка. Най-високи средни добиви при зимния ечемик са отчетени в областите: Добрич – 508 кг/дка, Силистра - 461 кг/дка, Плевен – 448 кг/дка, Разград - 443 кг/дка, Варна – 429 кг/дка, Бургас - 420 кг/дка, Търговище – 419 кг/дка и Шумен - 413 кг/дка;
- ръж – реколтирани са 69 881 дка, което е 98,80% от засятата площ. Производството е 15 156 тона, при среден добив – 218 кг/дка;
- тритикале - ожънати са 55 487 дка или 93.61% от общата площ. Производството е 18 804 тона, при среден добив от декар - 339 кг.
- маслодайна рапица – прибрани са 879 459 дка или 99,74% от площите, производството е 233 707 тона, при среден добив 266 кг/дка.
Жътвата не е приключила в областите: Благоевград, Кюстендил, София-град, София-област.
Качество на зърното
По информация на Националната служба по зърното и фуражите, от обработените 1453 проби (1 426 хил. тона зърно от пшеницата), което е 35%-на извадка от произведеното количество пшеница, качеството е сравнимо с това от предходните 10 години. Реколтата през настоящата година е с преобладаващо зърно от трета група. От същата група 18,1% е с добив на мокър глутен над 20-22% и число на хлебопекарната сила на 45 условни единици, което позволява тази пшеница да се преработва в качествени брашна за производството на хлебни изделия. Това означава, че при произведено зърно от 4,4 млн. тона, 34,2% (над 1 500 хил. тона) са удовлетворяващи мелничарската промишленост. Не се налага внос за подобряване на наличната за преработка в брашна пшеница.
Износ на зърно
По данни на Агенция „Митници” за периода 1 юли до 18 август 2008 г. зърно от нова реколта е изнесено както следва:
- пшеница - 281 хил. тона, при средна цена 336,81 лв./тона;
- ечемик - 175 хил. тона и средна цена 336,79 лв./тон.
