Българската православна църква отбелязва празника на Свети Николай Мирликийски - покровител на моряците, пътешествениците и банкерите
Св. Николай Чудотворец остава известен с всички свои морски чудотворства при спасяването на кораби, на моряци от корабокрушения. Българският народ почита Св. Никола като един от шестимата братя светци, които си разделили света - небето и земята и на него се паднали водите, бродовете, всички мътни води с дълбоки морета, паднало му се по вода да ходи, по водите кораби да кара, по морета ветрове да спира. Винаги се е почитал като властител на реки, на морета и на морски ветрове, защото има силата да разлюлява морето, да спира ветровете и ходейки по моретата – ако забележи някъде кораб в беда, го спасява. Поради тази причина в чест на Св. Никола българското народно вярване устройства множество жертви, жертвоприношения, обреди и песни в чест на водната стихия, на реките на езерата, на моретата.
На този ден празнуват абсолютно всички. Това е ден за обща служба и всяка къща трябва да принесе жертва - риба шаран.
Преди да започне консумацията на храната, тя задължително трябва да бъде прикадена от най-възрастния представител на фамилията или от свещеник. Ако светецът се почита в семейството като родов покровител, тогава задължително присъства и свещеник. Обикновено тази обредна храна се разнася на близки, съседи. Рибарите посвещават винаги първия улов на своя патрон св. Никола. Обикновено пускат обратно уловената риба във водата или пък я дават на близки и съседи.
По-голямата част от рибника и хлябовете задължително се изяжда на семейната вечеря. Трапезата на Никулден не се вдига през целия ден и е на разположение на гостите. Свети Никола е покровител не само на тези, които са кръстени на името му, той е личен и семеен покровител, на който се урежда семейно родов празник, наричан служба, молитва, черква. На този празник се канят роднини, кумове и съседи, и се освещава голяма трапеза, която завършва с песни и веселба. След прикадяването свещеникът взима опашката на обвития в квасено тесто шаран. Костите на никулденския шаран не се изхвърлят, а се изгарят, закопават в земята или се пускат в реката - вярва се, че така ще се опази и умножи плодородието и семейното благополучие. Костта от темето на шарана, която е във формата на кръст и се нарича "кръхче", възрастните жени пришивали на капиците на децата, за да ги пази от зли сили и уроки. В деня на свети Никола на трапезата освен рибник и обредни хлябове, трябва да има и постни ястия: варена царевица, жито, постни сърми, чушки, боб.
