Палмовото масло е безопасно, но да го има на етикета
Няма да се създава самостоятелна структура в Министерството на земеделието и храните, която да контролира безопасността на хранителните продукти, това остава задължение на регионалните ветеринарно-медицински служби. Това заяви във Варна заместник-министърът на земеделието и храните Светла Бъчварова. Масираните проверки в месо- и млекопреработвателните предприятия, които се извършват в момента, целят да установят дали произведените продукти съответстват на предварителната техническа спецификация. „В етикетите на храните според европейските изисквания трябва да се посочат всички съдържащи се в тях съставки." - уточни Светла Бъчварова. В Дания, например, сиренето "Фета" е със 70 процента растителни масла, но това е посочено на етикета. Според Светла Бъчварова палмовото и другите растителни масла са безопасни, а проблемите при кашкавалите и сирената са свързани основно със сроковете на зреене.
