Важно е нашият потребител да е информиран
Категорично опровергавам, че пазарът е залят с лоши продукти с прибавени растителни продукти, каза ръководителят на националната Ветеринарно-медицинска служба д-р Йордан Войнов пред БНТ. Млекопреработвателите купуват концентрирано мляко от Европа. То е обезмаслено - с 0.3% масленост и за да влезе в стандартите се прибавят растителни мазнини, което е безвредно.
Една от първите ми заповеди беше да се прибавят растителни мазнини на млечните продукти само ако са с европейски стандарт. 46 от 246 предприятия в страната прибавят тези растителни мазнини. Ние взехме тази технология от европейците. Маргаринът също е на растителна основа, ето аз не го консумирам, това е въпрос на вкус каза Войнов.
Той категорично отрече, че се слага тебешир в сирената, а калциев глуконат, за твърдост. Ние сме пионери в Европа, защото никъде не са уредени по този начин – от 20 декември 2008 г. има моя заповед във всички магазини да се обозначат и да се разделят продуктите, които са с растителни мазнини от млечните продукти. А всеки да си избере, съобразно своя вкус. Най-важното е потребителят да е информиран. Войнов обеща продуктите на тези 46 предприятия да са качени в интернет страницата на Ветеринарната служба. Във Ветеринарната служба готвят отново връщането на БДС за млякото, бялото саламурено сирене и кашкавала, заяви директорът й.
По повод на заразеното ирландско месо, Войнов каза, че то е унищожено, като уточни, че днес се унищожава последното количество. Той каза, че възнамеряват и в българската месопреработвателна промишленост да се въведе БДС. Войнов каза още, че в България животновъдите не са конкурентноспособни, защото не са реформирани и само 2000 ферми с 80 000 животни отговарят на европейските стандарти. При 400 000 животни в страната, което е изключително малко.
