За шестнайсти пореден път Пловдив става столица на виното
За шестнайсти пореден път Пловдив става столица на виното. От днес до събота в панаира си дават среща най-добрите винопроизводители не само от България, но и от целия свят. Общо 554 фирми от 32 страни са наели щандове за участие в атрактивното изложение. Българските са 188, чуждестранните - 366. Както винаги, родните изби са подготвили впечатляващи колекции. Наред с класическите вина в тях има нетрадиционни съчетания от сортове грозде. Освен на уникални рецепти, производителите залагат и на специфични технологии за обработка на суровината. Сред чуждестранните участници преобладават фирмите от Франция и Италия.
Български мавруд срещу сицилианско катарато. Сблъсък на родни и италиански еликсири ще е един от акцентите на тазгодишната "Винария". 20 изби от Сицилия ще покажат най-добрите си вина на изложението в Пловдив. Хубавото вино е запазената марка на острова, който е с най-много лозови насаждения в Италия - 118 926 хектара. Най-разпространените видове лозя са Катарато, Неро д'Авола, Требиано Тоскано, Индзола, Греканико, Сира, Мерло, Шардоне, Каберне Совиньон. Производството на вино в Сицилия е около 6,8 млн. хектолитра, а винопроизводителите са повече от 500.
Родните изби обаче са се подготвили да преборят конкуренцията с елитни серии и нови продукти, които ще дебютират на изложението.
"Вила Любимец" излиза с нова серия червени вина - мерло, каберне совиньон, мавруд, както и купаж "Метафора". "Вила Хисар" пък отново ще изненада ценителите на белите сортове мискет и шардоне. Не пропускайте да опитате "Сливенската шевка" на "Вини Сливен", препоръчват ценителите. Виното от стария български сорт е произведено от лозята край Шивачево.
То е сочно, пивко с послевкус на череша. От същия микрорайон е и "Шато Шивачево Премиум", направено от сорта Мерло. Белите "Туида Шардоне х Мискет" и "Туида Рикат" са добре познати на почитателите на Дионисий. Типично за региона е и Madonna "Алиготе" - бяло сухо вино, произведено от сорта грозде "Алиготе".
В Първомай пък са заложили на уникално за страната ни бяло вино от червено грозде
Това е маврудът на "Загрей" АД. За да не се оцвети виното, гроздовият сок, който е бял на цвят, се източва почти непосредствено след приемането на гроздето във винарната, разкриват технолози.
Обновена серия Chateau Karnobat показва "СИС Индустрис" ООД. Фирмата излиза и с лимитирана серия ракии "Гроздова" и "Мускатова" от изба "Сунгурларе", както и с нов продукт - Карнобатска ракия "Специална селекция".
"Винпром Русе" ще покаже на почитателите си "Пристис Елеганс" от шардоне и совиньон блан. "Пристис Премиум" пък е от мерло, а "Пристис Перфект" е от три сорта: каберне совиньон, мерло и пино ноар, реколта 2007.
"Винарна Поломие - 1959" излиза с четири нови серии - Les Fleurs de Bulgarie, Polomie Estate, Le Chevalier de Vin и Artanes, чиято премиера ще е на "Винария". Шардоне "Совата" 2006 представя "Винпром Свищов". Еликсирът е от малко лозе, разположено на южен склон в най-южната извивка от поречието на Дунав. "Шато Белица розе" 2007 е изненадата на "Дамяница". "Редарк 2005" на същата изба е отличено със сребърен медал на изложението Vinalies Internationales 2008.
