Системата НАССР е насочена към идентифициране, оценка и контрол на риска. Става дума по-скоро за превенция, отколкото за контрол на крайния продукт. Това обясни Жана Райчева, експерт от дирекция Европейска интеграция в МВнР, във връзка с началото на проект "Подпомагане на малки и средни предприятия от млекопреработвателната промишленост за въвеждане на системата за анализ на опасностите и контрол на критичните точки – НАССР".
Райчева увери, че Министерството на икономиката се опитва по всякакъв начин да информира заинтересованите. Тя подчерта, че новата система е задължително изискване съгласно европейското и национално законодателство./focus-news.net
