На заседание на Управителния комитет по мляко и млечни продукти към ЕК в Брюксел бяха изнесени съпоставителни данни за ситуацията на пазара на мляко и млечни продукти – април - юли 2007 спрямо април - юли 2006 г, както и за ситуацията на пазара на мляко и млечни продукти за месец септември 2007 г.
Данните сочат, че производството на краве мляко е с 0,7% по-малко за периода април – юли 2007 г. в сравнение със същия период на 2006 г. Производството на сметана на прах, пълномаслено мляко на прах и частично обезмаслено мляко на прах са с 4,9% по-малко. Производството на сирене, обезмаслено мляко на прах и масло през 2007 г. са съответно с 1,3%; 11,1% и 2,8% повече в сравнение с 2006 г.
За месец септември показателите сочат, че цената на обезмасленото мляко на прах бележи ръст от 380 евро/100 кг. – най – високата цена от две години насам (за м. септември 2005 г. е била 200 евро/100 кг., а за м. септември 2006 г. – 230 евро/100 кг). Същата тенденция се наблюдава и при цената на маслото – 410 евро/100 кг. за м. септември 2007 г. и съответно м. септември 2005 г. – 265 евро/100 кг. и м. септември 2006 г. – 255 евро/100 кг). Цената на пълномасленото мляко на прах е 385 евро/100 кг. (м. септември 2005 г. – 250 евро/100 кг. и м. септември 2006 г. – 240 евро/100 кг).
По последни данни най-голям износител на масло е Европейският съюз, следван от Нова Зеландия, Австралия и САЩ. На първо място при износа на обезмаслено мляко на прах е Нова Зеландия, следвана от САЩ, ЕС и Австралия. При износа на пълномаслено мляко на прах водеща отново е Нова Зеландия, следвана от ЕС, Австралия и САЩ. Най - голям износител на сирене е ЕС, следван от Нова Зеландия, Австралия и САЩ.
