Британски учени са провели 4-годишно изследване относно употребата на органични храни. Зеленчуците и плодовете, които са отгледани без използването на изкуствени торове и пестициди, а също така месо и риба, имат благоприятно влияние върху човешкия организъм и съдействат за удължаването на живота.
Благодарение на това изследване за първи път се дава научен отговор на въпроса дали органичните хранителни продукти са по-полезни от традиционните, отглеждани на основата на интензивното земеделие.
Съдържанието на витамини и минерали е с 40% повече при органичните плодове и зеленчуци в сравнение с обикновените. А в органичното мляко има 80% повече антиоксиданти.
Консумацията на органични продукти съдейства за съхраняването на здравето на човек и преди всичко предпазва сърдечно-съдовата система. Това са доказали изследванията на британските учени.
Във Великобритания органичните храни се радвата на голяма популярност. Ежегодно търсенето на такива продукти нараства с 25%. През миналата година продажбите на такива храни са били в размер на 4 милиарда долара.
