Tова е начин за съкращаването на веригите за доставки и постигането на пряк контакт между производители и потребители
Фермерските пазари дават възможност на производителите да продават директно своите продукти. Това е важно както за насърчаване на малкия и средния бизнес, така и за правилното и здравословно хранене на потребителите. Това заяви заместник-министърът на земеделието и храните доц. Георги Костов на откриването на първия Коледен фермерски пазар в София.
Подкрепяме идеята на подобен род инициативи, защото това е начин съкращаването на веригите за доставки и постигането на пряк контакт между производители и потребители. Днес тук има над 100 производители, които предлагат собствена продукция, а стоките им са с гарантирано качество, допълни доц. Костов. Тази продукция е под контрола на инспекторите от БАБХ и всички продукти, които се продават и тяхното съхранение е по изискване на наредбата, коментира още той.
Пазарът е организиран от "Пазари юг" ЕАД и се провежда на ул. „Оборище“ в участъка между бул. „Васил Левски“ и храм паметника „Св. Александър Невски".
