И още: От тропическите дървета до българската трапеза: глобалният пазар на какао
Световният ден на почвата даде повод на много събития, свързани с опазването на този незаменим източник на живот за растенията и следователно прехраната. Инициативата „Спри разрухата“ обедини специалисти от различни области с практики за опазване на околната среда.
В село Младово край Сливен срещаме младия управител на семеен животновъден обект Коста Вълчев. Той се ръководи от принципа реинвестиране на печалбата в автоматизация на стопанството.
Присъства разнообразие от иновативни практики в лозарството и винарството в България, но достъпът до такива също зависи от пазарните тенденции. Бели вина от местни сортове привличат най-много потребителския интерес през последните години. Винен туризъм и коопериране също са основни теми на разговор за Сдружението на дунавските винари. Коментар на доц. Емил Цветанов, директор на института по лозаро-винарство в Плевен.
Пътят на какаото от дървото до трапезата или как суровината се превръща в шоколад и на каква цена? Какви нови регулации предстоят и какви са пазарните тенденции?
Повече по тези теми гледайте в предаването АГРОФОРУМ – премиера в събота на 20 декември от 07:30 часа само по АГРО ТВ.
