Наблюдава се и спад при преработката на мляко
Около 33 хиляди тона растителни мазнини са внесени у нас, по информация на Агенцията по храните. Основното потребление е в заведенията за обществено хранене, като количествата възлизат на 11 хиляди тона. Според млекопреработвателния бранш това не е притеснително, а обявяването на преработените количества е задължение, което прави бизнесът прозрачен.
Според официалната статистика - през 2017 г. у нас са произведени над 14 хил. тона имитиращи продукти, а до края на май са употребени 8 хил. тона. За този период са произведени 206 хил. тона млечни продукти, а до 30 юни 120 хил. тона. От млекопреработвателния сектор не смятат, че внесените големи количества растителни мазнини са проблем.
Респективно се наблюдава и спад на преработката на мляко - тази година големи количества нереализирана продукция стои в складовете на мандрите и търговците, въпреки че не може да се говори за промяна в консумацията на потребителите.
Заместник-председателят на Асоциацията на млекопреработвателите Симеон Присадашки коментира за АГРО ТВ, че е трудно да се изчисли какъв е делът на имитиращите продукти на пазара в момента.
Автор: Петя Петкова
