Причината за искането им е съдържанието на трансмасни киселини
Диетолози искат да бъде забранена продажбата на маргарин в България. Причината за искането им е съдържанието на трансмасни киселини, които според специалистите са много вредни за здравето. Тези киселини се получават от хидрогениране на течните мазнини, поясни пред БНТ д-р Светослав Ханджиев, председател на Българската асоциация за изследване на затлъстяването и заболяванията. От Българската асоциация по безопасност на храните (БАБХ) уточниха, че вредата от маргарина е следствие на продължителната му консумация, пише "Дневник".
С маргарина е израснало повече от едно поколение българи, а през последното десетилетие той почти измести маслото от трапезата. Причината за това, спотред експерти, е ниската му цена и активната реклама. Съдържанието му обаче крие вредни за организма масни киселини,които влияят отрицателно на метаболизма. "Човешкото тяло не може да ги разпознае и съответно ги преработва по сложен начин. В резултат на това, затруднената работа на някои вътрешни органи може да доведе до различни заболявания", заяви Георги Балджиев, главен експерт за оценка на риска към БАБХ.
Балджиев каза още, че в регулацията на етикетирането се посочва състава на продуктите, тоест достатъчно е да бъде изписано растителни мазнини, дори и да не бъде уточнено какви.
"Ако един средностатистически българин консумира 2000 калории, 20 калории да се дължат на маргарина или трансмасните киселини", заяви д-р Светослав Ханджиев и допълни, че някои фирми произвеждат маргарин с по-малко трансмасни киселини. Лекарите от БАБХ съветват да се консумират с мярка както растителните, така и натуралните мазнини.
