Анализ на Института по аграрна икономика
Ръст в цените на млечните продукти на дребно и скок в нивото на изкупуване на суровото мляко през зимните месеци. Това отчитат от Института по аграрна икономика.
Цените на дребно на основните млечни продукти от началото на годината са се увеличили с около 2%. Най-значително е повишението при киселото мляко, което достигна средна стойност от 2 лева и 20 стотинки. Изварата също върви нагоре. Тя се търгува за около 4 лева и половина за килограм. Скокът се дължи основно на ръста в производствените разходи, които се калкулират в крайната цена на млечните продукти.
Цената на суровото млякото тази този година е сравнително добра. Стойността му е около миналогодишната. През зимните месеци обикновено има покачване в нивото, заради по-слабото предлагане и по-високите разходи. Очаква се обаче лекото покачване да спре през пролетта. Дори има притеснения за млечния сектор през 2019-та година.
Автор: Данаил Андреев
