Брашното вече достига 800 лева за тон
Увеличение на цената на хляба и сладкарските изделия с около 15% може да се очаква още в края на януари, заяви председателят на Съюза на хлебарите и сладкарите в Добричка област Тошко Няголов. Вече се отчита скок в цената на брашното с 10%. В момента тон бяло брашно достига 800 лв., докато преди нова година фурните го купуваха на 740-750 лв. Специализираното брашно за козунаци и баници вече достига 1000 лв. за тон, а суровината за сладкарски изделия и кроасани гони цена от 1350 лв. за тон.
Увеличението на цената на насъщния се определя както от по-високите цени на брашното, така и от вдигането на акциза на горивата и по-високите осигурителни вноски (увеличение с 1,8%), коментира още Тошко Няголов. Не е изключено поскъпване на хляба с до 20 на сто, смята още браншовикът. С 10% е намаляла вече консумацията на хляб и тестени изделия, обобщи Тошко Няголов. Пред хлебарите стои и друга възможност – вместо вдигане на цената на крайния продукт да се пристъпи към намаляване на грамажа му. Подобни стъпки са предприети в съседни държави, допълни още Няголов.
