Търговията с брашно по борсите в страната е в ценови граници от 0,66 лв./кг (Враца) до 0,99 лв./кг (София)
През анализирания период (23 - 30 май 2012 г.) средните цени за страната на брашно тип „500” както на едро, така и на дребно остават на нивата от предходната седмица.
Средната цена на едро на брашното през последната седмица на месец май е без промяна - 0,87 лв./кг. Търговията с брашно по борсите в страната е в ценови граници от 0,66 лв./кг (Враца) до 0,99 лв./кг (София). В по-голямата част от областните центрове се регистрират леки разнопосочни колебания на цените, в границите от -4% (Варна) до +4,6% (Благоевград).
За поредна седмица средните цени на дребно на брашното за страната както в големите търговски вериги (ГТВ), така и в другите търговски обекти (ДТО) са без промяна спрямо предходната седмица, съответно 1,00 и 1,07 лв./кг.
В големите супермаркети на страната брашното на дребно се предлага в ценовия интервал от 0,94 лв./кг (Бургас) до 1,04 лв./кг (Варна и Пазарджик). Понижение на ценовите стойности, в границите от 1 до 4,4% се отчита в седем области, най-чувствително в Сливен и Ямбол. Повишение на цените се наблюдава само в три областни центъра – в Благоевград и Кюстендил с по 6,5% и в София с 2,6%.
И през тази седмица цените на дребно в големите супермаркети са средно с 0,13 лв./кг по-високи от тези на едро. Най-голям е маржът отново във Враца (където е отчетена най-ниската цена на едро за страната) – 0,31 лв./кг.
В по-малките магазини цените на дребно на брашното са в диапазона от 1,01 лв./кг (Русе) до 1,13 лв./кг (Габрово и Смолян). Незначително повишение на ценовите стойности, в рамките на 0,4 (София) – 1,4% (Сливен и Ямбол) се отчита в пет области. Единствено в ДТО в Кърджали цените на брашното бележат слабо повишение - с 1,4%.
Разликата между цената на едро и тази на дребно в ДТО е в диапазона от 0,06 лв./кг (Варна) до 0,39 лв./кг (Враца). Средно за страната, цените в малките търговски обекти са по-високи от тези в големите супермаркети с 0,07 лв./кг.
През едномесечния период на наблюдение (м. май 2012 г.) пазарът на брашно тип „500” е спокоен, с леки разнопосочни ценови колебания по области. Регистрираната към края на месец май средна цена на едро за страната (0,87 лв./кг) е по-висока с 0,01 лв./кг или 1,2% спрямо тази отпреди един месец.
В рамките на едномесечния период средната цена на дребно за страната в големите търговски вериги бележи леко понижение с 0,01 лв./кг, а тази в по-малките магазини е без промяна.
