Търговията на тържищата е в ценови диапазон от 0,60 лв./кг в Стара Загора до 1,12 лв./кг в София
По данни на ДКСБТ през периода 21 - 28 март 2018 г. средната цена на едро на брашно тип „500” за страната отбелязва леко понижение спрямо предходната седмица, докато тези на дребно и в двата типа наблюдавани търговски обекти остават без промяна.
По области, търговията с брашно на тържищата е в широкия ценови диапазон от 0,60 лв./кг (Стара Загора) до 1,12 лв./кг (София). В десет от областите се наблюдават седмични ценови отклонения в границите от -8,6% (Силистра) до +4,8% (Враца). Средната цена на едро за страната се понижава с 1,3% на седмична база, до 0,78 лв./кг.
През анализирания период средните цени на дребно на брашното в големите търговски вериги (ГТВ) и в другите търговски обекти (ДТО) остават съответно 1,01 лв./кг и 1,05 лв./кг.
Предлагането на дребно на брашно тип „500” в големите търговски вериги е в ценовия интервал от 0,95 лв./кг (Велико Търново, Габрово и Ловеч) до 1,09 лв./кг (Пловдив и Шумен). В областите Шумен и Кърджали се отчита седмично повишение на ценовите равнища, съответно с 1,9% и 3,1%, а в Хасково - понижение с 3%.
В по-малките магазини цените на дребно на брашното са в границите от 0,95 лв./кг (Варна, Велико Търново и Ловеч) до 1,19 лв./кг (Шумен). Отклонения на цените на седмична база се регистрират само в областите Кърджали и Хасково, където продуктът поскъпва с по 3%.
През изминалата седмица цените на дребно на брашното в по-малките търговски обекти са средно с 0,04 лв./кг по-високи от тези в ГТВ. Най-голяма разлика между двата типа цени е отчетена в Разград – 0,11 лв./кг. В четири области цените на продукта в големите магазини са по-високи от тези в ДТО с до 0,09 лв./кг (Варна).
Цените на дребно на брашното в ГТВ са средно с 0,23 лв./кг по-високи от тези на едро, като маржът достига до 0,44 лв./кг в Пловдив. Изключение е област София, където продуктът се предлага в ГТВ с 0,13 лв./кг по-евтино отколкото на едро.
Средно за страната, цените на дребно на брашното в по-малките търговски обекти са с 0,27 лв./кг по-високи от тези на едро. Най-голяма разлика в тази посока е налице в Добрич - 0,46 лв./кг. В областите Варна и София цените на едро са съответно с 0,01 лв./кг и 0,05 лв./кг над тези на дребно в ДТО.
