В по-голяма част от областите се регистрира леко покачване на ценовите стойности
През анализирания период (25 юли – 1 август 2012 г.) средните цени на бялата кристална захар на едро и на дребно в големите търговски вериги (ГТВ) бележат леко повишение, докато цените на дребно в другите търговски обекти (ДТО) остават без промяна спрямо предходната седмица.
През периода на наблюдение средната цена на едро на захарта е 2,11 лв./кг, с 1% по-висока в сравнение с предходната седмица. На тържищата в страната захарта се предлага на цени от 1,93 лв./кг до 2,40 лв./кг, съответно в Плевен и Разград. В по-голяма част от областите се регистрира леко покачване на ценовите стойности, в рамките на 0,5% (Благоевград, Плевен, Русе и София) – 2,9% (Бургас). Незначително понижение на цените се отчита единствено в Ямбол – с 1,4%.
Средната за страната цена на дребно на захарта в големите търговски вериги е 2,20 лв./кг, с 5,3% по-висока спрямо предходната седмица. Основна причина за увеличението е преустановяване на промоционалния период в част от големите супермаркети в някои областни центрове. По области захарта се търгува в ГТВ на цени от 2,09 лв./кг (София и Шумен) до 2,35 (Велико Търново, Габрово, Ловеч и Плевен). Седмични ценови изменения се наблюдават в преобладаващата част от областите, като при всички е налице повишение на стойностите – в границите от 0,7% (София) до 15,6% (Разград, Русе и Силистра).
В другите търговски обекти средната цена на бялата захар за страната остава без промяна – 2,31 лв./кг. В малките магазини захарта продължава да се търгува в ценовия интервал от 2,10 лв./кг (Кърджали) до 2,45 лв./кг (Плевен и Шумен). Изменение на цените по области през изтеклата седмица не се регистрира.
През последната седмица цените на захарта в по-малките магазини са средно с 0,11 лв./кг по-високи от тези в големите супермаркети, като разликата достига до 0,36 лв./кг в Шумен. Изключение са областите Кърджали и Перник, където цените в малките магазини са по-ниски в сравнение с големите вериги, съответно с 0,03 и 0,04 лв./кг.
Най-голям марж между цените на едро и тези на дребно се регистрира отново в Плевен – 0,42 лв./кг в ГТВ и 0,52 лв./кг в ДТО. Прави впечатление, че в четири от областите цените на захарта в големите супермаркети (във Варна и в по-малките магазини) са на по-ниски нива от тези на едро, като разликата достига до 0,21 лв./кг в Разград.
През месец юли 2012 г. средните цени на бялата кристална захар на едро и на дребно отбелязват леко повишение, съответно с 4,8% и 1,6%. По области, отчетените изменения на пазара на едро са в диапазона от -0,5% (Плевен) до +10,6% (Варна). Месечните отклонения при търговията на дребно са в малко по-тесни граници - от –1,2% (Перник, Сливен и Ямбол) до +8,3% (Добрич).
