Средната цена на едро се понижава с 1,3% на седмична база
През анализирания период (14 – 21 декември 2016 г. ) средните цени на едро и на дребно на брашно тип „500” за страната отбелязват леки разнопосочни изменения спрямо предходната седмица.
По области, търговията с брашно по тържищата е в широкия ценови диапазон от 0,60 лв./кг (Враца) до 1,05 лв./кг (Благоевград). В пет от областните центрове се отчита седмично понижение на стойностите в рамките на 1,3% – 9,1% (Враца), докато в други четири е налице повишение от 1,2% до 3,7%. В резултат, средната цена на едро на брашното за страната се понижава с 1,3% на седмична база, до 0,78 лв./кг.
По области, цените на дребно на продукта в големите супермаркети са в интервала от 0,95 лв./кг (Велико Търново, Габрово, Ловеч, Плевен и Смолян) до 1,05 лв./кг (Перник и Шумен). В сравнение с предходната седмица, ценови изменения се регистрират в областите Пловдив и Разград – повишение съответно с 2,0% и 1,0%, в резултат от което средната стойност за страната се увеличава с 1%, до 1,00 лв./кг.
През изминалата седмица средната цена на брашното в другите търговски обекти (ДТО) остава 1,05 лв./кг. По области, цените на продукта се движат в границите от 0,95 лв./кг до 1,15 лв./кг (Разград и София). Промяна на стойностите спрямо предходния седмичен период се отчита в две области - понижение с 0,9% в София и повишение с 5,8% в Пловдив.
През наблюдавания период цените на дребно на брашното в по-малките търговски обекти са средно с 0,05 лв./кг по-високи от тези в ГТВ. Най-голяма разлика между двата типа цени е налице в София – 0,18 лв./кг. В областите Варна и Търговище цените на продукта в ДТО са съответно с 0,05 лв./кг и 0,02 лв./кг по-ниски от тези в ГТВ.
Маржът между цените на едро и на дребно на брашното е средно 0,22 лв./кг за големите търговски вериги и 0,27 лв./кг – за по-малките магазини, като е най-голям във Враца – 0,44 лв./кг за ГТВ и 0,50 лв./кг за ДТО. В областите Благоевград и София цените на дребно в ГТВ са съответно с 0,09 лв./кг и 0,02 лв./кг по-ниски от тези на едро за съответната област.
