Преобладават областите, в които движението на цените е в низходяща посока
През изминалия период на наблюдение средните цени на брашно тип „500” както на едро, така и на дребно остават без значителни изменения спрямо предходната седмица.
Средната цена на едро на брашното за периода 4 – 11.01.2012 г. е 0,84 лв./кг, с 0,01 лв./кг или с 1,2% по-ниска спрямо предходната седмица. Търговията с брашно по борсите в страната е в ценовите граници от 0,60 лв./кг до 0,98 лв./кг.
И през тази седмица най-ниските стойности са регистрирани във Враца, а най-високите във Варна.
В по-голяма част от областните центрове, цените на едро на брашното претърпяват промяна, като отклоненията са в широкия диапазон от -6% (Смолян) до +5,9% (Плевен). Преобладават областите, в които движението на цените е в низходяща посока. Най-значително е поевтиняването в Ловеч и Смолян (с по 0,05 лв./кг). Средно за страната, цената на дребно на брашното в големите търговски вериги (ГТВ) се запазва на нивото от предходната седмица, а тази в другите търговски обекти (ДТО) бележи леко понижение – с 0,01 лв./кг.
Като цяло, през анализирания период липсва движение при цените на дребно на брашното в ГТВ. За втора поредна седмица предлагането в големите супермаркети е на средна цена за страната от 1,01 лв./кг. По области, цените се запазват в диапазона от 0,94 лв./кг (Велико Търново, Габрово, Ловеч и Плевен) до 1,14 лв./кг (Бургас). Само в две от областите цените на дребно в ГТВ претърпяват промяна спрямо предходната седмица. Във Враца цената на брашното нараства с 0,03 лв./кг или 3,2%, а в Перник намалява с 0,02 лв./кг или 2,5%. Разликата между цената на едро и тази на дребно в ГТВ е в граници от 0,06 лв./кг (София) до 0,37 лв./кг (Враца).
Средната цена на брашното на дребно в другите търговски обекти е 1,08 лв./кг. В малките магазини на страната цените на брашното са в интервала от 0,96 лв./кг до 1,19 лв./кг, като най-ниските стойности са регистрирани в Добрич, а най-високите в Бургас. Понижение на ценовите стойности, в рамките на 1,8 – 5,3% се отчита в седем от областите, най-значително в Силистра (с 0,06 лв./кг), Разград и Русе (с по 0,05 лв./кг). Само в областите Габрово и Плевен цените бележат повишение с по 0,03 лв./кг или 2,3%.
Маржът между цените на едро и цените на дребно е най-значителен в ДТО във Враца – 0,48 лв./кг, а най-малък в Монтана – 0,08 лв./кг. Средно за страната, цените в ДТО са с 0,07 лв./кг по-високи от тези в големите търговски вериги.
