Продуктът се търгува на цени в диапазона от 0,74 лв./кг (Враца) до 1,04 лв./кг (Варна)
През анализирания период (25 юли - 1 август 2012 г.) средните за страната цени на брашно тип „500” както на едро, така и на дребно бележат леко повишение. Средно за страната, брашното на едро поскъпва незначително с 1,1% спрямо предходния период, до 0,90 лв./кг.
По области, продуктът се търгува на цени в диапазона от 0,74 лв./кг (Враца) до 1,04 лв./кг (Варна). Продължава тенденцията от предходната седмица на леко повишение на ценовите нива в по-голяма част от областите. Поскъпването на брашното на едро е в рамките на 1,1 – 7,4%, най-значително в Добрич (със 7,4%) и Стара Загора (с 6,3%). Понижение на ценовите стойности на седмична база е налице в четири области (Благоевград, Монтана, Варна и Смолян), с между 1 и 3,8%.
През анализирания период средната цена на брашното на дребно в големите търговски вериги (ГТВ) нараства с 1,9% спрямо предходната седмица, до 1,03 лв./кг.
По области, цените на дребно на брашното в големите супермаркети са в интервала от 0,95 лв./кг (Варна) до 1,12 лв./кг (Добрич). Повишение на ценовите стойности, в границите от 1,9 до 10,3% се отчита в 14 области, най-чувствително в Благоевград (с 10,3%), Враца и Монтана (с по 8,1%). Понижение на цените се наблюдава само в два областни центъра – във Варна с 9,5% и в София със 7,2%.
Цените на дребно на брашното в ГТВ са средно с 0,13 лв./кг по-високи от тези на едро, като разликата достига до 0,33 лв./кг във Враца. Изключение правят Варна и София, където цените в големите супермаркети са по-ниски от тези на едро, съответно с 0,09 и 0,03лв./кг.
През изминалата седмица средната за страната цена на дребно на брашно тип „500” в другите търговски обекти (ДТО) е 1,09 лв./кг, с 0,9% по-висока спрямо предходния седмичен период.
Цените на брашното в по-малките магазини на страната са в интервала от 1,02 лв./кг (Русе) до 1,30 лв./кг (Шумен). Седмично изменение на ценовите стойности се регистрира в ДТО на 10 области, като във всички от тях посоката е нагоре. Регистрираното поскъпване е в границите от 2,3 (Кърджали) до 7,3% (Стара Загора). Разликата между цените на едро и тези на дребно в ДТО е в диапазона от 0,05 лв./кг (Варна) до 0,38 лв./кг (Смолян).
Средно за страната, цените на брашното в по-малките магазини са по-високи от тези в големите супермаркети с 0,06 лв./кг, като тази разлика е най-голяма отново в Шумен - 0,26 лв./кг. Като цяло през месец юли 2012 г. пазарът на брашно тип „500” е относително спокоен, с тенденция на леко покачване към края на периода. Регистрираната към края на месец юли средна цена на едро за страната (0,90 лв./кг) е по-висока с 0,04 лв./кг или 4,7% спрямо тази отпреди един месец.
В рамките на едномесечния период средната цена на дребно за страната както в големите търговски вериги, така и в по-малките магазини бележи леко повишение, съответно с 0,03 лв./кг или 3% и с 0,02 лв./кг или 1,9%.
